こんばんは。
さてさて、いよいよ、
夏野菜の定植ラッシュの始まりですねぇ...。
あちこちの畝で、
植え付け場所の準備もバンバン進めてます。
まず最初は、トマティーヨからです。（4/17 の作業）
トマティーヨの一般的な食べ方としては...
・サルサソース
メキシコ料理の定番、
トマト、玉ねぎ、ハラペーニョなどと一緒に煮込み、
タコスやトルティーヤに添える。
・ピクルス
酸味を活かして、ピクルスにすると、
さっぱりとした風味。
・ジャム
甘みと酸味のバランスが良く、
爽やかな味わいのジャムになる。
・生食
完熟果は、サラダなど、
そのまま食べても美味。
・その他
煮込み料理や炒め物。
（資料、お借りしました）
こんな感じですが、
サルサソースで食べてみる...は、ないかも？
見た目がトマトみたいな野菜ですので、
生食で食べてみる...って方が多いかも？
ですので、私も完熟で収穫、
おすすめの一番にしてみようと思います。
そして、枯れにくい畝を探すテストも兼ねて、
３カ所で栽培。
ここは、C畑のサツマイモ畝。（２本のうち１本で栽培）
竹内さんの新しいトマト、２品種と一緒に、
４本だけテスト栽培です。（緑色の品種）
資料が少ない品種で、
手探りでの育苗と栽培ですが、...
まあまあな感じで、根鉢ができてました。
とりあえず、育苗に関しては問題なさそうですが、
畑では、カメムシの被害と根腐れかな？...で、
ここまでは、まともに栽培ができてません。
そろそろ、結果を出したいですね。
B畑の未熟な畝でもテスト栽培。（紫種、１２本）
この２本の棚のある畝、
右側の畝の支柱があるとこで栽培してみます。
すでに、前日までに草を刈って草マルチも済ませ、
この日を待ってましたが...この場所は厳しいかも？
そして、写真がありませんが、
高畝にしたトマト畝でもテスト栽培です。（紫種、４本）
ちなみに、左側の畝も準備を進めてます。
同じように、
赤丸部分に芯止まりの品種のトマト。
ある新顔野菜を予定してたんですが、
いつまで経ってもタネが品切れ状態。
いろいろと調べたら、
昨年の栽培が厳しい結果で、
採種が上手く出来なかったとの記事も見つけました。
そこで、急遽、
トマトのテスト栽培に変更してみました。
今でも品切れのままですので、
今年の採種に期待してみましょう。
かなり珍しい野菜ですよ〜！
何でしょうね〜！
来年用に購入できたら、ご紹介いたします。
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